DICTIONARY
用語集
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用語集

料理

食品に手を加えることで食べ物作ること、またはその食べ物自体を「料理」と言います。材料を切って、煮る・焼く・蒸す・揚げるなどの様々な方法によって行われる。食材と調味料の組み合わせを行ったものの呼び方でもあります。

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